Харчування в походах клубу Кулуар для вегетаріанців

Друзі, привіт! 

Меню наших походів в своїй основі побудовано на м'ясних чи рибних стравах. І, звичайно, ми рекомендуємо його дотримуватися. Але що робити, якщо ви вегетаріанець і не готові їсти м'ясо навіть в горах? 

Відразу потрібно розділити всі наші програми на два типи: ми готуємо самі, або готують для нас/є можливість замовити їжу. 

До других відносяться всі треки в Непалі, сходження на Кіліманджаро і подібні маршрути. Тут немає абсолютно ніяких проблем.

Але таких програм не так багато, в переважній більшості приготуванням їжї займається гід і чергові. 

Гід складає розкладку і закуповує продукти на всю групу, по можливості з огляду на побажання учасників. Якщо хтось не їсть м'яса, повноцінно замінити його в меню і підгадати під смаки для гіда не так і просто. 

Тому ми чинимо так: 

  1. Гід готує основні страви і відсипає вегетаріанцям до моменту, поки туди не поклали м'ясне. Або дає окріп. 
  2. Ми даємо вам 5% знижки від базової вартості походу (тільки там, де ми готуємо самі), на які ви купуєте замінники м'яса для себе самостійно. Такі, щоб їх не потрібно було варити.
  3. Гід закуповує продукти на вас, як на звичайного учасника (за вирахуванням м'ясного). Тобто, на перекусах ви отримаєте стандартну порцію хліба, сиру, горіхів, солодкого. На прийомах їжі - каші або супу, до потрапляння туди м'яса.

Рекомендації: 

  1. Купуючи продукти,  вибирайте висококалорійні. Візьміть більше сиру, його вегетаріанцям часто не вистачає при звичайній розкладці. Пам'ятайте, що вам все це і нести - купуйте не більше 2 кг для будь-якого походу. Гід видасть вам ще скільки-то групових продуктів або спорядження (в залежності від маршруту).
  2. Обов'язково візьміть з собою кілька пакетів сушеної або сублімованої їжі (такої, щоб залити окропом, і було готове). У деяких випадках гід використовує сушене м'ясо, яке готується довше і не завжди є можливість вам відсипати пісної каші/супу. А окріп можна. Така їжа зазвичай є в будь-якому туристичному магазині, а в більшості з них у нас є знижки.
  3. Добре себе зарекомендували різного роду енергетичні батончики. 
  4. Не беріть те, що мнеться або швидко псується. 

Будьте ситі і сповнені енергії, друзі! 

Цікаво? Поділіться:
5